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Kulinarisches Erlebnis von Nyyyt in Bjerkreim
Mit lokaler Verankerung und Fachkenntnis besteht die Vision darin, Produkte mit einzigartiger Geschichte und bestmöglichem Geschmackserlebnis zu schaffen
Für Nyyyt ist eine enge Zusammenarbeit mit professionellen Rohstofflieferanten der Schlüssel zur Qualität. Wir bei Nyyyt sind stolz darauf, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Das Nyyyt-Bauernschlachthaus befindet sich auf dem Røysland Gaard in Bjerkreim und wird von lokalen Bauern betrieben. Ab dem 1. Oktober 2021 werden wir zudem einen eigenen Schlachtladen auf dem Hof haben.
Wir bei Nyyyt sind leidenschaftlich für qualitativ hochwertiges Fleisch. Wir wählen sorgfältig Fleisch von bester Qualität aus, um anspruchsvollen Kunden gerecht zu werden und vor allem den Landwirten, mit denen wir zusammenarbeiten, einen Mehrwert zu bieten. Wir waren drei Jahre lang Teil des norwegischen Wettbewerbs „Det norske måltid“, der die besten Lebensmittel- und Getränkeprodukte in Norwegen auszeichnet, und haben Nominierungen und Preise für mehrere Produkte erhalten. Wir beliefern Restaurants, Geschäfte und den Privatmarkt.
Derzeit produzieren wir Fleisch von Lämmern, Schweinen und Rindern. Bei uns finden Sie luftgetrocknete Würste, luftgetrockneten Schinken, eine große Auswahl an Grillprodukten, Hamburger, Schweinenacken und Festmahlzeiten wie z.B. Pinnasteik. Ein neues und spannendes Projekt, das wir bei Nyyyt entwickelt haben, ist das Norwegische Wagyu. Im Jahr 2020 waren wir Finalist in der Kategorie „Fleisch des Jahres“ mit dem Tomahawk, einem mit Milch gefütterten 50% Wagyu-Kalb.
