Byrkjedalstunet

Das Restaurant hat eine reiche Geschichte und war ursprünglich eine Käserei. Heute sind die Räumlichkeiten durchgehend mit alten Gegenständen und Antiquitäten aus dem Käsereibetrieb und privaten Haushalten dekoriert, mit Wurzeln zurück bis Mitte des 19. Jahrhunderts. Die heimelige und intime Atmosphäre schafft ein einzigartiges kulturelles Erlebnis, sowohl visuell als auch kulinarisch.

Hier wird alles von traditioneller Bauernkost bis hin zu exquisiten Festtagsgerichten serviert, zubereitet mit lokalen Zutaten aus Wald, Bergen und Fjorden.

Auf der Speisekarte finden Sie unter anderem frisch gebackene Lappen, saftiges Hereford-Rindfleisch von Tieren, die im Sommer in den Hochgebirgen und im Herbst im Tal Weiden, beliebte Fleischbällchen, Forelle, Rømmegrøt und vieles mehr.