Byrkjedalstunet restaurant
Beskrivelse
Restauranten har en rik historie og var opprinnelig et ysteri. I dag er lokalene gjennomgående dekorert med gamle gjenstander og antikviteter fra ysteridriften og private hjem, med røtter tilbake til midten av 1800-tallet. Den hjemmekoselige og intime atmosfæren skaper en særegen kulturopplevelse, både visuelt og kulinarisk.
Her serveres alt fra tradisjonsrik bondekost til utsøkte selskapsretter, laget med lokale råvarer fra skog, fjell og fjord.
På menyen finner du blant annet nystekte lapper, saftig herefordbiff fra dyr som beiter i høyfjellet om sommeren og i dalen vår og høst, populære kjøttkaker, aure, rømmegrøt og mye mer.
Les mer